Toegewijd aan de klasse van de truffel

Bij Trufas Jiménez houden wij ons louter bezig met onze zoektocht naar de excellente producten waar wij mee werken. Dit doen wij onder andere vanaf de grond die wij bebouwen, die vol staat met steeneiken. Deze zijn van levensbelang voor ons én de truffel, want zonder deze bomen en hun wortels zouden truffels niet kunnen groeien. Bij de steeneiken speuren wij naar wilde exemplaren die wij vervolgens, na zorgvuldige selectie, exporteren. Daarnaast importeren wij de bekende Italiaanse truffel of gaan wij op zoek andere kwalitatief hoogstaande truffels in Spanje. Dit doen wij als de vraag naar truffels het aanbod van onze eigen grond overstijgt.

Het leveren van kwaliteit zit ingebakken in onze manier van werken en onze bedrijfsvoering richt zich dan ook op het aanbieden van producten die u verwachtingen zullen overstijgen. Een manier waarop wij ons onderscheiden is door onze directe samenwerking met de verzamelaars van de truffels. Dit biedt ons de mogelijkheid om een scherpe prijs te vragen, iets wat altijd in het voordeel is van de consument.

Via onze website kunt u op makkelijke wijze, voor de beste prijs, truffels verkrijgen

and make the web a little bit prettier

Blijf op de hoogte van de prijs van de truffel

leer ons kennenallebei hebben wij een deel van onze hart en ziel in dit project gestopt

Elia
Elia

In 2009 heb ik mijn studie Business Administration aan de universiteit van Alicante afgerond. Door de slechte economische situatie in Spanje was het op dat moment onmogelijk voor mij om werk te vinden, waardoor ik ben begonnen aan mijn tweede studie, Advertising & Public Relations. Na twee jaar kreeg ik de mogelijkheid om in Nederland aan de slag te gaan en deze uitdaging ben ik vol overgave aangegaan. In Spanje heb ik op het op een na hoogste niveau gehandbald. Daar kende ik David van en hij was degene die mij enthousiasmeerde voor weer een nieuwe uitdaging: Nederland kennis laten maken met een puur en eerlijk product uit mijn eigen land.

Jordi
Jordi

Aan de Universiteit Utrecht heb ik Communicatie- en Informatiewetenschappen gestudeerd en ik sta op het punt de masteropleiding Bestuurskunde aan de Erasmus Universiteit af te ronden. Vanaf jongs af aan ben ik al geïnteresseerd in de Spaanse taal en cultuur. Ik heb door de jaren heen verschillende taallessen gevolgd en ben een maand alleen in Malaga verbleven. In 2013 kreeg ik, door de taallessen, een relatie met Elia en toen ben ik alleen maar nog meer geïnteresseerd geraakt in alles wat de Spaanse cultuur te bieden heeft. Nadat ik in aanraking ben gekomen met de liefde en passie die Fran en David hebben voor de truffel wil ik er alleen maar nóg meer over weten en graag een stukje Spaanse cultuur naar Nederland brengen.

Francisco Jiménez
Francisco Jiménez
Algemeen directeur

Vanaf jongs af aan heb ik veel tijd doorgebracht in de natuur; als manier om te recreëren en genieten, maar ook om te werken. Dat heeft bij mij een grote passie in de studie van de natuur en biologie losgemaakt. Uiteindelijk heeft dit specifiek geleid tot veel kennis over en interesse in truffels en haar cultuur. Hierdoor voelde het voor mij en mijn familie uiteindelijk als een logische stap om dit bedrijf op te zetten. Traditie, innovatie, kennis en het kunnen voorzien in levensonderhoud zijn daarbij de overheersende gevoelens, die ons dit prachtige werk en nieuwe avontuur hebben opgeleverd.

David Jiménez
David Jiménez
Logistiek manager en productiemanager

Ik ben al acht jaar professioneel handbalspeler en daarnaast een groot liefhebber van het platteland en de natuur. Daarnaast ben ik een gediplomeerd sportinstructeur voor lichamelijke oefeningen in de buitenruimte. Een tijdje terug heb ik besloten mijn sportieve carrière en karakter te verenigen met de familietraditie. De wijnstok, de amandel, de olijf en de saffraan hebben bij mij de passie aangewakkerd voor het werken in de agricultuur. Dat, samengevoegd met de inspanning en het doorzettingsvermogen die vereist zijn bij sport op hoog niveau, hebben ervoor gezorgd dat ik nu volledig toegewijd ben aan de teelt en verkoop van truffels.

Onze partners