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Trufa negra española y blanca italiana

Trufa de verano (Tuber aestivum)



Category: Trufa de verano

Producto: Pieza de trufa de verano

Descripción: Encontramos dos posibilidades: de procedencia silvestre y de truficultura. Las primeras las cazamos nosotros mismos y las segundas proceden de plantaciones ya establecidas.

Piezas extra – Pieces Extra De 40 gr de media y superiores. Estas son enteras, irregulares, poco peladas o rayadas en la superficie.

Primera categoría – First Class De 5 gr a 40 gr aprox. Enteras, irregulares, poco peladas o rayadas en la superficie.

Segunda categoría – Second Class Enteras, irregulares, muy peladas o rayadas en la superficie.

Pequeñas – Small Entre 5 a 12 gr aprox. Enteras, irregulares, trozos.

Nota: Las solicitudes de piezas individuales de trufa se considerarán como EXTRA y se debe pedir el precio por separado