Tuber melanosporum

Trufa negra de cultivo y recogida silvestre



Category: Trufa negra

Producto: Pieza de trufa negra

Descripción: Encontramos dos posibilidades: de procedencia silvestre y de truficultura. Las primeras las cazamos nosotros mismos y las segundas serán procedentes de varios puntos de España como Soria, Teruel, Vic, Huesca y Guadalajara.

Piezas extra – Pieces Extra De 80 gr de media y superiores. Estas son enteras, irregulares, poco peladas o rayadas en la superficie.

Primera categoría – First Class De 10/15 gr a 50/60 gr aprox. Enteras, irregulares, poco peladas o rayadas en la superficie.

Segunda categoría – Second Class De 10 a 50 gr aprox. Enteras, irregulares, muy peladas o rayadas en la superficie.

Pequeñas – Small Entre 5 a 12 gr aprox. Enteras, irregulares, trozos.

Nota: Las solicitudes de piezas individuales de trufa se considerarán como EXTRA y se debe pedir el precio por separado



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