Tuber magnatum

Category: Trufa blanca

Producto: Pieza de trufa blanca

Descripción: Importada de la región Italiana de Alba. Compramos directamente a los cazadores de trufas locales, sin intermediarios. Esta región es la que acapara la mayor fama en cuanto a trufa blanca se refiere y se la considera la capital mundial de la misma.

Piezas extra – Pieces Extra De 80 gr de media y superiores. Estas son enteras, irregulares, poco peladas o rayadas en la superficie.

Primera categoría – First Class De 10/15 gr a 50/60 gr aprox. Enteras, irregulares, poco peladas o rayadas en la superficie.

Segunda categoría – Second Class De 10 a 50 gr aprox. Enteras, irregulares, muy peladas o rayadas en la superficie.

Pequeñas – Small Entre 5 a 12 gr aprox. Enteras, irregulares, trozos.

Nota: Las solicitudes de piezas individuales de trufa se considerarán como EXTRA y se debe pedir el precio por separado